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被巴黎掩盖了香气的欧洲小镇

时尚大图310X130 2017-07-25 11:12来源:Feekr旅行 作者: 编辑:刘祉杉

  Chanel女士曾有一句至理名言:没有香水的女人是没有未来的。

  也是,要说有哪种方式能让人记住一个人,

  没有比她身上的气息更值得日夜思念的了。

  就像玛丽莲·梦露说 :I wear nothing but a few drops of Chanel No.5。

  而提到香水必然会联系到风情万种的浪漫之都——法国。

  法国香水,就像法国女人一样,

  散发着不可抗拒的魅力。

  当很多人不再满足于在香榭丽舍大街专卖店买几瓶香水,她们会千里迢迢来到一个法国南部的边陲小城朝圣——格拉斯。

  法国香水制造的起源地,

  也是巴黎各大香水厂的原料地。

  风靡世界的Chanel N°5就诞生于此。

  并且由于运费关系,

  这里的香水比巴黎便宜许多,

  络绎不绝的游客中很少有人空手而归。

  【一】

  这个全球香水工业的发源地,似乎处处都诉说着香水的历史。

  人口不足4万,面积只有45平方公里,

  却建有30多家香水厂和更多的调香实验室,

  全城超过2/3的人从事与香水有关的工作。

  然而说来神奇,原先这里的产业并不是香水,

  中世纪时它曾以鞣制皮革、缝纫手套闻名欧洲。

  城里有许多熟皮的手工作坊,

  人们为了消除皮革上的异味,

  就在自家房前屋后种植花卉,

  久而久之,竟发现这里的土壤和气候特别适宜花卉生长。

  于是有人就地取材,将花瓣压榨萃取精油,

  有人干脆转行投入香水的怀抱,

  城里开始冒出很多实验室和蒸馏厂。

 

  过去在阴暗作坊里制熟皮的臭皮匠摇身一变,

  成为时尚香水的生产者。

  过去笼罩着一股难闻皮革味的小城,

  成了一座香气袭人的花园城市。

  【二】

  不得不说,得天独厚的地理气候,

  为格拉斯带来了别处羡慕不来的资源。

  夏季,地中海吹来的季风湿润宜人,

  冬季,阿尔卑斯山挡住了凌厉的北风。

  由于处于坡地,在格拉斯各个品种的花都能找到适合自己生长的海拔高度,

  五、六月的玫瑰,

  六、七月的薰衣草,

  八、九月的茉莉,

  每年在这个地区采集的花瓣有700万公斤之多。

  虽说这一季的《花样姐姐》把取景地搬到了摩洛哥,

  正好赶上了当地的玫瑰庆典,

  让很多人认识一座山谷里的玫瑰小镇。

  但这里的五月,甚至比摩洛哥还要美。

  人们都会从这块地里采收50吨洋蔷薇,

  用来制作玫瑰香膏,

  炼就世界著名的香水玫瑰。

  每年8月初,这里还会举行“茉莉花节”。

  装饰华丽的花车穿过市镇,

  花车上的年轻女子,向人群抛洒鲜花,

  每个人都被花卉的天然香水淋湿。

  迄今为止仍有许多香水生产商,

  如香奈尔、娇兰、让 巴顿等,

  非格拉斯产的茉莉花不用。

  据说约800万朵茉莉才能萃取1公斤净油,

  很是珍贵。

  【三】

  在这里,你随便走进一个农场,

  就能了解到一个香水制作家族的历史,

  说不定他们已经专门研究了三代人的香水。

 

  从城郊的香水原料生产作坊,

  到城中心的香水工厂和香水博物馆,

  随处都可以发现与香水有关的景点。

  其中以Fragonard、Molinard、Galimard最为有名,

  出产香水至少有500年以上的历史。

  五十年前出生的格拉斯孩子,

  他们的暑期活动就是肩背草筐采集花草,

  然后交到 Fragonard的柜台。

 

  作为骨灰级的香水国王品牌,

  Fragonard有着世界上第一个香水工厂,

  厂内存有制作于1782年的香水,

  是当地最古老的香水厂之一。

  博物馆里陈列摆放着的各个时期的香水瓶,

  金的、银的、玻璃的、水晶的、陶瓷的,

  不同时期、不同背景、不同喜好等各种原因,

  造就了各种质地的香水瓶。

  这里还有一个奇妙的香水学院,

  每年在全球只招收12个调香师。

  整个学年,学员要掌握300种合成香和300种天然香,

  时不时进行盲测,梦幻又令人向往。

  “有些从事了30余年调香职业的老师,

  当我们给他们闻作品的时候,

  他们有时仍然会感叹:原来这些材料混合在一起是这样的效果!

  香水和气味对他们而言,是一生的探索和实验。”

  【四】

  格拉斯汇集了全世界著名的香水,

  同时也汇集了有名的“鼻子”,

  他们就是闻香师。

 

  看过《香水》这部电影的人,一定知道这种职业。

  电影中,主角Grenouille最初的制香师傅对他说:“没有在格拉斯历练过的人,不配自称为香水制造者。”

  的确,巴黎乃至世界上著名的100多个调香师,

  三分之一来自这处电影取景地。

 

  他们几乎都有丰富的闻香制香经验,

  经祖传的技艺和十几年的严格训练,

  能在不用任何仪器的情况下,

  分得清3000种不同的香味。

 

  闻香师的工作对个人的生活,

  也有一定的限制,

  若想保持嗅觉的灵敏,

  就不能喝酒和吸烟。

  日常的饮食方面也要注意。

 

  他们也常常出去旅行、散步,

  寻找大自然中尚未发现的气味。

  锻炼将各种原料协调在一起,

  使之成为某一种香味的能力。

 

  当普通人已然迷醉在混合的气味中,

  他们只需轻轻一嗅,

  便能准确判断出香水中含有的50多种成分。

  因而在法国女人的心里,

  大概只有他们才称得上是真正的“情圣”。

  【五】

  当你深入格拉斯,你会发现,

  香水似乎不再是blingbling闪着光的耀眼和浮华,

  在它光鲜亮丽的外表之下,

  有着一种沉淀的美感。

  而有人为之用一生的时间去寻找和学习。

  要是将来某一天,

  你有幸能够来到这座小镇,

  不妨也亲自调制一款香水,

  把这里的记忆全部融入气味中,

  感受历久弥新的美好。

  格拉斯小镇

  交通方式:从尼斯或戛纳都可以搭乘火车前往,从尼斯出发约1小时,从戛纳出发约半小时

  Tips:在Fragonard香水工厂可以了解香水的制作流程,买到物美价廉的香水及周边产品;在Molinard、Galimard香水工厂可以预约香水制作的体验。

 

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