\ Cheers! /

　　《东邪西毒》里说，“酒越喝越暖，水越喝越寒”。不过文艺归文艺，在这种不穿棉毛裤都会直哆嗦的大冷天，就算是酒，刚一入口，也是猝不及防冷嗖嗖呀。

　　夏日喝冰酒的法子多多，冬季喝热酒的路数同样不会少。除了加热之外，肉桂、姜丝、枸杞等“入口即暖”的聪明小配料也很关键。

　　热棕榈酒做法

　　材料 / 威士忌 柠檬片 柠檬汁 蜂蜜 肉桂棒 热水

　　做法 /柠檬汁、蜂蜜、威士忌以1:1:2比例在杯底调匀，放入柠檬片，冲热水。用肉桂棒轻轻搅拌，并把它留在杯中，即可饮用。

　　TIPS / 最好选用刚煮沸的开水，也可在柠檬汁和蜂蜜调好后微波加热一下，口感更好，也更温暖。

　　给老爷子吹吹“彩虹屁”

　　年三十晚上

　　陪爷爷好好喝两盅

　　闹哄哄的年夜饭后，难得有个和爷爷坐在一块的空档。摆上老爷子压箱底的烫酒壶，看着火苗微微晃动，边煮黄酒边聊。

　　人越长大，表达力越差。和父母之间即使彼此关心，也似乎总有许多不知如何开启、也不知落在何处的话题。奇妙的是，看着爷爷笑起来的皱纹，反倒忽然觉得回到了明亮柔软的小时候。

　　热黄酒做法

　　材料 / 黄酒 姜丝 话梅 冰糖

　　做法 /备好烫酒壶，陶瓷或锡制的都行。倒入黄酒，随后再加各种配料。加热到45度左右即可饮用。

　　TIPS / 如果想更养生一点，话梅可换成桂圆或红枣，冰糖也可用红糖替代。

　　听老爸的，养生要趁早

　　曾经在我们眼里，老爸就像钢铁超人，总是白酒喝再多都能扛，天再冷也不怕冻，回家待两天才发现，不知不觉间，他穿得比我们还多，关心的话题也开始围着养生和健康打转……

　　所以，陪老爸聊天，还有什么比用他春天时在院子里自酿的桂花酒，更合适的呢?

　　热桂花酒做法

　　材料 / 桂花酒 枸杞

　　做法 /煮法同黄酒。

　　TIPS /桂花酒本来度数就偏低，千万不要煮太久，让酒精蒸发光了。

　　女孩专属的低酒精怀旧局

　　升学，搬家，甚至是独自去新的城市工作，每隔几年，我们的生命里总要经历一次好朋友的“洗牌”。但无论如今生活模式和理想有多大差别，过年总要抽出一天给彼此，聊聊当时喜欢的人和分享过的秘密……

　　全是女孩子的局，酒精从来都不为买醉，色泽漂亮、香气恰好的洛神花热米酒再合适不过。

　　洛神花热米酒做法

　　材料 / 米酒 冰糖 洛神花茶包

　　做法 /备好带加热底座的温酒壶，倒入适量米酒加热，随后加洛神花茶包。等到酒体完全变色即可饮用。

　　TIPS /这道温和的“女孩酒”适合举一反三，家里刚好没有洛神花茶包的话，茉莉花茶也完全没问题。

　　Hey，曾经的霍格沃茨梦

　　大年初三下午

　　会会少年时代的小伙伴

　　但凡是少年时代和你一起追过每一部《哈利·波特》电影的小伙伴，都不会对电影里出场率最高的这款冬季饮料感到陌生，传说中它的味道“有一点像不那么腻的黄油硬糖”，你是不是也曾经好奇过，它到底好不好喝?

　　既然难得重聚，索性就一起动手做几杯原料很亲民的黄油啤酒，顺便回忆回忆大家一起做过的那些又冒险又神奇的梦吧!

　　黄油啤酒做法

　　材料 / 啤酒 无盐黄油 红糖 奶油 肉桂粉

　　做法 /啤酒入锅，开小火搅拌，直到泡沫消失，放入黄油，直到黄油完全融化。最后根据口味放适量红糖，出锅后在杯口喷上奶油，撒一点点肉桂粉。

　　TIPS /红糖只是为了色泽好看，用白砂糖也不影响味道。关键是啤酒加热后的口感损耗较大，建议选择麦香味重的啤酒。

　　德式热红酒做法

　　材料 / 红酒 橙子 苹果 肉桂棒 蜂蜜

　　做法 /苹果切块，橙子对剖，倒入红酒小火加热，注意不必煮腾，到苹果着色为止。加入蜂蜜调味，点缀肉桂棒和橙子片。

　　TIPS /橙子表皮可提前扎入丁香，也可用柠檬替代橙子，或自由加入蔓越莓、杏干、金桔等调味。

　　热巧克力龙舌兰做法

　　材料 / 龙舌兰 牛奶 巧克力 辣椒粉 肉桂粉

　　做法 /把牛奶倒入锅中加热，加巧克力不断搅拌，直到巧克力完全融化，再撒一点点辣椒粉调味。将煮好的混合牛奶倒入杯中，再倒龙舌兰。最后挤上奶油，撒肉桂粉装饰。

　　TIPS /没有肉桂粉，用可可粉替代就行。嫌辣椒粉太呛的话，可省略这一步。

　　爱尔兰咖啡

　　材料 / 爱尔兰威士忌 黑咖啡 方糖 奶油

　　做法 /在碗中放入爱尔兰威士忌和方糖，微波炉高火加热30秒后，倒进酒杯。再倒入热的黑咖啡，无须搅拌。最后在杯口喷上奶油。

　　TIPS /咖啡和酒的量大约5:1左右。如果想要酒精度低一些，可用百利甜代替威士忌。

　　小～酌～即～可～

　　切～勿～贪～杯～哟～

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